一：臭氧消毒櫃，實際上，臭氧消毒櫃利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在室溫下是一種藍色的爆炸性氣體，具有特殊的氣味，是已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是，臭氧洩漏會危害我們的健康，工作場所空氣中的允許閾值為0.2mg / m3。因此，臭氧型消毒櫃需要在確保臭氧不洩漏的前提下保持消毒櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。
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　　二：臭氧加紫外線餐具消毒櫃，臭氧加紫外線餐具消毒櫃是一種利用紫外線和臭氧作為消毒方法的消毒櫃。用於消毒滅菌的紫外線燈應為高臭氧紫外線燈。紫外線的波長范圍是200-275nm，最殺菌的波段是250-270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，只能殺死直接輻射的微生物。因此，在消毒過程中，消毒部位必須完全暴露在紫外線下。紫外線燈還會產生臭氧，這也起到了殺菌作用。
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　　三：電加熱消毒櫃，用於電加熱消毒櫃是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌具有致命作用。細菌中的蛋白質由於熱而變性和固化，活性消失，新陳代謝受損，導致死亡。電加熱消毒櫃的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15分鐘。四：高溫消毒櫃。將溫度加熱到100℃並保持15分鐘以上即可達到高溫滅菌的目的。這種高溫滅菌主要包括：微生物，包括細菌和病毒。高溫消毒櫃一般採用遠紅外加熱方式。電加熱元件加熱空氣或產生輻射熱。將設備連續暴露於高溫一段時間後，細菌，病毒和其他微生物體蛋白質組織的表面會變形並因此被殺死。
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